Jamy Gourmaud et le Pays basque : quand la science nous aide à mieux comprendre le territoire Océan, falaises, montagnes, forêts, patrimoine et traditions : le Pays basque est un territoire qui se découvre autant avec les yeux qu’avec la curiosité. Et s’il y a bien une personnalité qui a fait de la curiosité une
Christian et Philippe Etchebest, deux chefs entre Sud-Ouest et Pays basque Christian Etchebest et Philippe Etchebest portent le même nom, sont tous les deux chefs cuisiniers, ont connu la télévision et partagent un profond attachement au Sud-Ouest. Pourtant, ils n’ont aucun lien de parenté. Mais au-delà de cette étonnante ressemblance, leurs parcours racontent chacun une
Les champions et légendes du surf au Pays basque : une histoire née entre Biarritz et Guéthary Bien avant que le surf ne devienne l’une des activités emblématiques de la côte basque, quelques passionnés avaient déjà compris que les vagues de l’Atlantique allaient changer durablement l’histoire de Biarritz, de Guéthary et de toute la région.
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Le Pays basque vu par une habitante : mes endroits préférés et mes découvertes Je suis née et j’ai grandi ici. Depuis 20 ans, je gère Les 7 Nains, une résidence de vacances que j’ai entièrement créée à partir de l’ancien camping familial. Et pourtant, après toutes ces années, je continue à découvrir le Pays
Cédric Béchade : le chef qui a choisi le Pays basque Originaire de Limoges, Cédric Béchade n’est pas né au Pays basque. Pourtant, depuis son arrivée à Biarritz à l’âge de 19 ans, cette région est devenue bien plus qu’un lieu de travail : c’est ici qu’il a choisi de construire sa vie, sa famille
Le Pays basque sans se ruiner : applications et astuces pour économiser pendant vos vacances Les vacances au Pays basque peuvent vite représenter un budget important entre le logement, les restaurants, le carburant, les parkings et les activités. Pourtant, il est tout à fait possible de profiter pleinement du territoire sans multiplier les dépenses. L’océan,
Didier Deschamps et le Pays basque : son enfance entre Bayonne, Anglet et Bidart Avant de devenir champion du monde comme joueur puis comme sélectionneur de l’équipe de France, Didier Deschamps était un enfant du Pays basque. Né à Bayonne en 1968, il a grandi à Anglet dans une famille où le sport occupait une
Aurélien Largeau : la nouvelle génération de chefs biarrots Originaire de La Rochelle, Aurélien Largeau a pourtant construit une partie essentielle de son parcours à Biarritz et sur la Côte basque. Après avoir fait ses premières armes à l’Hôtel du Palais, il y est devenu chef avant de créer sa propre table au cœur de
Pourquoi visiter le Pays basque en octobre ? 10 expériences loin de la foule Pays basque en octobre : 10 idées pour profiter de l’automne, des plages, randonnées, villages, gastronomie et paysages loin de la foule. Et si octobre était l’un des meilleurs mois pour découvrir le Pays basque ? Après l’effervescence de l’été, la
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Andrée Rosier : une pionnière de la gastronomie basque Née à Bayonne dans une famille d’agriculteurs du Pays basque, Andrée Rosier a construit une carrière exceptionnelle. Première femme à obtenir le titre de Meilleur Ouvrier de France dans la catégorie cuisine en 2007, elle a ensuite ouvert son restaurant Les Rosiers à Biarritz avec son
