Christian Etchebest : le chef béarnais qui fait rayonner les saveurs du Pays basque Originaire de Pau et profondément attaché au Sud-Ouest, Christian Etchebest est l’un de ces chefs qui ont réussi à faire voyager les saveurs de leur terroir bien au-delà de leur région. Entre Béarn et Pays basque, produits de qualité, cuisine généreuse
Une excursion d’une journée au départ de Bidart, à travers la vallée d’Ossau, est une excellente façon de découvrir les paysages spectaculaires des Pyrénées. La vallée d’Ossau est un lieu magnifique dans les Pyrénées-Atlantiques, offrant des paysages époustouflants et des villages pittoresques, tels que Laruns, Eaux-Bonnes et Arudy, ajoutent une touche charmante à cette région
Le Pays Charnégou, également connu sous le nom de Xarnegu, occupe la région la plus septentrionale du Pays Basque, à proximité de Bayonne. En suivant la Bidouze jusqu’aux gaves et La Bastide-Clairence, on découvre le Pays de Bidache. La présence gasconne s’étend aux villages le long de l’Adour, tels que Lahonce, Urcuit et Urt. Cette
Le Sel de Salies-de-Béarn est un sel naturellement présent dans les Pyrénées depuis des millions d’années. Il est protégé en profondeur dans des eaux qui sont dix fois plus salées que l’eau de mer. Le mode de production de ce sel est authentique et traditionnel, ce qui lui confère des qualités gustatives exceptionnelles. Le processus
