Espelette a fêté le piment et les 25 ans de son A.O.P.
Le village d’Espelette a une fois de plus vibré au rythme de la Fête du Piment, un rendez-vous emblématique qui attire chaque année des milliers de visiteurs. Pour célébrer les 25 ans de l’Appellation d’Origine Protégée (A.O.P.) “Piment d’Espelette”, le Syndicat du Piment avait concocté un programme festif et gourmand, fidèle à l’esprit chaleureux de cette manifestation devenue incontournable.
Un village en effervescence
Le temps d’un week-end, les rues d’Espelette se sont transformées en un véritable marché à ciel ouvert, mêlant foire gastronomique et artisanale, concerts de bandas, animations pour petits et grands, ainsi que de nombreux stands mettant en avant les producteurs locaux et leurs savoir-faire.
Les visiteurs ont pu participer à un jeu de piste et à un quiz interactif, autant d’occasions ludiques d’en apprendre davantage sur le célèbre piment rouge et son histoire.
Danses, musique et convivialité
Le samedi après-midi, le groupe Ezpeleta a ouvert les festivités avec des danses basques traditionnelles, avant qu’un concert du chœur d’hommes Ezpeletan Kantuz ne résonne dans l’église du village, offrant un moment d’émotion et de partage.
La journée s’est prolongée dans une ambiance conviviale autour d’un dîner populaire animé, réunissant habitants et visiteurs dans un esprit typiquement basque.
Tradition et ferveur dominicale
Le dimanche, la messe solennelle a rassemblé une foule nombreuse. La bénédiction des piments, moment symbolique du week-end, a été suivie du défilé des confréries, riche en couleurs et en chants.
La matinée s’est poursuivie avec la cérémonie d’intronisation de nouveaux membres de la Confrérie du Piment d’Espelette, marquée par la remise du Prix Piment à Xina Dulong, figure de l’Ultra Trail, saluée pour son engagement et son esprit sportif.
Les festivités se sont ensuite étendues dans les bars et restaurants du village, où l’on a partagé apéritifs et repas aux accents du terroir, avant un après-midi ponctué par les Makilaris et une partie de pelote à main nue, autre pilier de la culture basque.
Une édition haute en couleur
Entre musique, gastronomie, traditions et bonne humeur, cette nouvelle édition de la Fête du Piment a une fois encore illustré la vitalité et la convivialité du village.
Grâce à une organisation sans faille et à la mise en place de navettes depuis les communes voisines de Cambo, Souraïde, Itxassou, Larressore et Saint-Pée-sur-Nivelle, l’événement s’est déroulé dans les meilleures conditions, attirant un public nombreux et enthousiaste.
Espelette confirme ainsi sa place de haut lieu de la culture et du goût basques, où le piment n’est pas seulement un produit, mais un véritable symbole d’identité et de fierté collective.
Crédits : @ https://www.en-pays-basque.fr/gastronomie-et-art-de-vivre/les-produits-locaux/le-piment-despelette/
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