L’axoa (prononcez « achoa » pour les non-initiés à la langue basque) est un plat typique de chez nous. L’axoa, spécialité du village d’Espelette, est un plat typique et emblématique de la région basque, tout comme la piperade, le poulet basquaise, le jambon de Bayonne, le marmitako, ou les chipirons à l’encre ou à la […]
Le piment d’Espelette présente plusieurs bienfaits pour la santé lorsqu’il est consommé avec modération, en plus d’ajouter une saveur piquante et aromatique à vos plats. Voici quelques-uns de ses avantages : Malgré ces bienfaits, il est important de rappeler que la consommation doit se faire de manière équilibrée, en tenant compte de la tolérance individuelle
Exploration à vélo : Saint-Jean-de-Luz et les charmants villages basques De la côte aux villages pittoresques, ce parcours offre une belle immersion dans la culture basque. Les étapes, assez courtes, offrent de multiples occasions de s’arrêter pour apprécier le patrimoine et les délices culinaires locaux. Idéal à parcourir toute l’année, sauf en juillet et août.
Espelette est un village emblématique du Pays Basque français, célèbre pour son piment. Situé au cœur de collines verdoyantes, Espelette est entouré de champs où sont cultivés les piments d’Espelette, qui sont un ingrédient essentiel de la cuisine basque. En vous promenant dans les rues d’Espelette, vous serez accueilli par une vue pittoresque de guirlandes
Les villages de l’intérieur du Pays basque : Partez à la découverte des charmants villages de l’intérieur du Pays basque, tels que Sare, Ainhoa et Espelette. Ces villages de l’intérieur du Pays Basque sont réputés pour leur architecture traditionnelle, leur culture basque et leurs spécialités culinaires uniques. Partir à la découverte des villages de l’intérieur
Villages de l’intérieur du Pays Basque : Sare, Ainhoa, Espelette Lire la suite »
Comment accentuer le goût de nos plats avec le piment d’Espelette ? Dans le Sud-Ouest de la France, le piment d’Espelette est une fierté locale incontournable, mais son utilisation peut parfois intimider en cuisine malgré sa renommée préexistante. Dans l’émission « La Table des bons vivants », Laurent Mariotte a consulté le producteur Vincent Darritchon de La
Laurent Mariotte, sur Europe 1 : Le piment d’Espelette Lire la suite »
