Chipirons à la plancha

Côte Basque, gastronomie, Pays basque intérieur

Chipirons à la plancha, au piment d’Espelette : un goût du Pays Basque Si vous avez déjà flâné sur le port de Saint-Jean-de-Luz ou longé la côte jusqu’à Hendaye, vous avez sûrement croisé ce parfum inimitable qui flotte autour des terrasses : celui des chipirons à la plancha. Ces petits calmars, emblématiques du Pays Basque, […]

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